Vinya Alforí Blanco

Precio
10,00  €(Unidad)
Precio #Boper: 20%
8,00  €(Unidad)

Vino blanco fresco con potentes aromas afrutados.

Blanco
D.O. Valencia
Macabeo
Ecológico
Carbon Proof Certified

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Cantidad
10,00 

Nota del productor.

En primer lugar introducimos las cajas de vendimia en una cámara frigorífica para poder bajar la temperatura, de la uva, hasta 0ºC durante 24 horas. A continuación realizamos el despalillado y un suave estrujado. Después del despalillado realizamos una maceración en frío, para potenciar al máximo los aromas frutales. Seguidamente, se fermenta el mosto a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con el objetivo de potenciar aromas varietales y fermentativos. Tras la fermentación, el vino permanece con parte de sus lías, en depósitos de hormigón, para ganar untuosidad y volumen en boca.

Maridaje / cata.

Se recomienda servir a una temperatura de unos 8º-10Cº.

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